Oriental Braised Beef Seasoning Paste 

ส่วนผสม

  1. ซอสหอยนางรม 30%

  2. น้ำตาล 25%

  3. ซีอิ้ว 22%

  4. น้ำมันพืช 16%

  5. กระเทียม 5%

  6. พริกไทย 2%

วิธีทำ

  1. หมักเนื้อสัตว์ที่ต้องการ หั่นเป็นชิ้นตามขวาง (0.5 กิโลกรัม) ในเครื่องปรุงเนื้ออบตรา "กนกวรรณ" 100 กรัม

  2. ทอดจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ส่งกลิ่นหอม

  3. เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ หรี่ไฟ ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปจนเนื้อเปื่อย