Sour Vegetable Curry Paste | น้ำพริกแกงส้ม

รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวนำ เค็ม หวานตามกำลังดี แถมยังมีกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรหอมละมุนชวนรับประทาน

“The taste is intense, sour, salty, sweet as it is good. It also has a sweet smell of spices and herbs that invites you eat.

• เตรียมเนื้อกุ้งหรือเนื้อปลาที่ต้มสุก 50 กรัม บดรวมกับน้ำพริกแกงส้ม
• ต้มน้ำ 2 ถ้วยตวง (480 มล.) พอเดือด ใส่น้ำพริกแกงส้มที่เตรียมไว้
• ใส่เนื้อกุ้ง เนื้อปลา หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ 200 กรัม และผักตามชอบ ต้มจนสุก
• ปรุงรสตามชอบ (แนะนำ น้ำตาล 4 ชช. น้ำปลา 2-3 ชช. หรือ เกลือ)

• Prepare boiled sliced shrimp or fish 50 g. Grind the meat and mix with Kanokwan Sour Vegetable Curry Paste.
• Boil 2 cups (480 ml) of water. Add the mixed meat and paste.
• Add shrimp, fish or favorite meat 200 g and vegetable. Boil until cooked.
• Adjust the seasoning. (Suggestion : 4 tsps of sugar and 2-3 tsps of fish sauce, or salt)