Sour Vegetable Curry Paste | น้ำพริกแกงส้ม

แกงส้ม อาหารไทยรสเปรี้ยวนำเผ็ดตาม อีกหนึ่งเมนูแกงไทยไม่ใส่กะทิเต็มไปด้วยผักเพื่อสุขภาพ และโปรตีนจากเนื้อสัตว์รสชาติเปรี้ยวแซ่บ แถมยังทำง่ายอีกด้วย

• ต้มน้ำ 4 ถ้วยตวง (1000 มิลลิลิตร) พอเดือด ใส่น้ำพริกแกงส้ม 100 กรัม • เติมเนื้อสัตว์ กุ้ง ปลา ไก่ ตามชอบ 500 กรัม • ใส่ผักกาดขาว ดอกกะหล่ำ ถั่วฝักยาว หรือผักอื่นๆ ปรุงรสตามชอบ