Thai Southern Sour Curry Paste | น้ำพริกแกงเหลือง

เมนูแกงเหลืองรสชาติจัดจ้าน รสเข้มเต็มเครื่องเทศ ตำรับปักษ์ใต้

Spicy yellow curry menu Intense flavor full of spices southern recipe

• ต้มน้ำ 2.5 ถ้วยตวง (600 มล.) จนเดือด ใส่น้ำพริกแกงเหลือง ตรากนกวรรณ
• ใส่เนื้อปลา กุ้ง หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ 200 กรัม
• ใส่หน่อไม้ มะละกอ หรือผักตามชอบ 200 กรัม
• ปรุงรสตามชอบ (แนะนำ น้ำมะนาว 3 ชช. น้ำมะขามเปียก 3 ชช. น้ำตาล 4 ชช. และน้ำปลา 6.5 ชช.)

• Boil 2.5 cups (600 ml) of water. Add Kanokwan Thai Southern Sour Curry Paste.
• Add fish, shrimp or meat 200 g.
• Add bamboo shoot, papaya or vegetable 200 g.
• Adjust the seasoning. (Suggestion : 3 tsps of lime juice, 3 tsps of tamarind juice, 4 tsps of sugar and 6.5 tsps of fish sauce)