Thai Southern Sour Curry Paste | น้ำพริกแกงเหลือง

เมนูแกงเหลืองรสชาติจัดจ้าน รสเข้มเต็มเครื่องเทศ ตำรับปักษ์ใต้ Spicy yellow curry menu Intense flavor full of spices southern recipe

• ต้มน้ำ 2.5 ถ้วยตวง (600 มล.) จนเดือด ใส่น้ำพริกแกงเหลือง ตรากนกวรรณ • ใส่เนื้อปลา กุ้ง หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ 200 กรัม • ใส่หน่อไม้ มะละกอ หรือผักตามชอบ 200 กรัม • ปรุงรสตามชอบ (แนะนำ น้ำมะนาว 3 ชช. น้ำมะขามเปียก 3 ชช. น้ำตาล 4 ชช. และน้ำปลา 6.5 ชช.) • Boil 2.5 cups (600 ml) of water. Add Kanokwan Thai Southern Sour Curry Paste. • Add fish, shrimp or meat 200 g. • Add bamboo shoot, papaya or vegetable 200 g. • Adjust the seasoning. (Suggestion : 3 tsps of lime juice, 3 tsps of tamarind juice, 4 tsps of sugar and 6.5 tsps of fish sauce)